イッツ・マイ・ライフ
ある日の献立、山菜とろろそば。
いろいろと注文を付けることも多いし、ネタとしてツッコミを入れることもあり、管理栄養士＆委託厨房会社スタッフの皆さんにはウザがられているであろうという自覚はもちろんございます。
※画像は職員用ですのでご飯が付いてきます（わんぱく仕様）。
でも思うんですよねぇ、蕎麦にコロッケなら、そりゃコロッケそばでしょう!?
そうするなら、とろろも山菜もいらないんだよなー……とかって。
彼らには味付けだけではなく、一日のカロリーや栄養素など（そしてコストも考慮して）も含めたトータルパッケージで考えて日々の献立を作っています。
それが彼らのミッションなので、そのミッションの中で山菜とろろそばに、このサイドメニューがパッケージされたのでしょうけれど、これじゃそばに付いてきたコロッケの最大の活かし方がなぁ……と思ってしまうのです。
バランスとか何とかだけじゃなくて、コレにはコレでしょ？……みたいな遊びもないと行き詰っちゃうんだけどなぁ。
専門職と専門職の、ミッションとイッツ・マイ・ライフがぶつかり合う現場でもあったりします。
それが信念対立にならずに、それぞれのイッツ・マイ・ライフが尊重されつつ、一番大事な利用者のみなさんへ還元されることをいつも願っています。
POWER～!!!
