岩国慕情、曰く事情
厨房委託業者として、みなさんの給食を提供してくれている“なんかいいねをプラスワン”の株式会社グリーンハウス。
例えばデイサービスのイベントなどで特別メニューをお願い（クリスマスにチキンを出したり、カップ麺やハンバーガー提供等々）することも多いのですが、今年度からグリーンハウスによる特別メニューも展開してくれるようになり、その第１シーズンが“各地域のちらし寿司”となっています。
実は以前にもお伝えした“ちらし寿司”渋滞のくだりは、オリジナル献立とこちらからの要請献立、特別メニューがトリプルクロスで生じたもの（当苑の歴史には「ちらし三国志事変」と記されています）。
そして、第１シーズンの最後を飾るちらし寿司が、３月14日でございました。
……が、なんと２月の特別ちらし寿司を更新していなかったという事実が判明してしまいました。
大変申し訳ありません。
画像も撮影されていたにもかかわらず更新に至らなかったのは、“べにほっぺちゃん”のいちごバレンタイン画像転送エラー事件が起こっていたこと、そして３月３日の“ラブひな”の日にもラブひなちらし寿司が提供されていて、ちらしだらけの水泳大会状態になって混乱してしまった……等の理由によるものと思われます。
思われますが、この時のコンセプトは三重県の手捏ね寿司と鶏焼肉。
三重の手捏ね寿司は漁師が船上でとれた魚をその場でさばいて、手で混ぜあわせたことから「手捏ね」と呼ばれ、海沿いの地域から広まり、現在では三重県を代表する郷土料理の一品。
なのですが、画像をご覧いただくとお分かりのように生具材がありません。
これは食材発注時が前月の感染線胃腸炎クライシス状態の中で先行きが不透明だったため、生食禁措置が取られたままとなり、結果としてその後に解除ができなくなってしまったためです。
決して、これを隠蔽するために更新から外されていたわけではございません。
今回の特別ちらし寿司は、岩国寿司。
岩国地方では冠婚葬祭に欠かせない料理として、昔から家庭で親しまれ、岩国藩主への献上品や保存食としての歴史も持つ別名「殿様寿司」。
ちらし寿司なのに押し寿司でもあるというスグレモノであります。
岩国名産の蓮根が具材に使用され、藩主に提供する高級料理から、地域が誇る名物料理となっていったもの……だそうです。
この献立がこのタイミングで選択された理由を、我々なりの名探偵スキルを活用して考えてみたところ、本州に位置する唯一のアメリカ海兵隊航空基地（最新鋭のステルス戦闘機が米本国以外で初めて配備された重要戦略拠点）である岩国が、中東での混乱において活用されることがないように……という社会派メッセージかも……と推察するに至りました。
「食」を通じてそのようなメッセージを暗に伝えようとする先進性、凄いことです。
そういうことで世界の覇権争いに何の関係もない人々が、これ以上傷ついたり嘆いたりすることがないように我々も願っています！！！
願っていますが、かつてカレー多過ぎ問題に介入（当苑側の要請によるカレー献立推進に是正勧告）したある人物はこうもコメントしています、「やっぱ、ちらし寿司の提供回数、多くない？」
