Christmas（デイサービス）
なぜか福祉施設での知名度は高いクリスマス献立のミートローフ。
私は36年前に社会福祉施設で働き始めた時に初めて知りました。
昨年は入所部門でケンタッキー・フライドチキンを提供しましたが、二年連続とはいきませんでした。
KFC店舗ではクリスマス時期に骨なしチキンの販売はされておらず、かなり無理を言ってKFC姉ヶ崎店さんの御厚意で実現したのです。
来年はリベンジ、そしてこちらデイサービスでの提供も出来ないものか考えたいと思っていますので御期待ください。
また、見てね！
